Alimentación·Minimalismo

Los frutos secos de Mercadona no son de España

Frutos secos de Mercadona (Diseño de Lavernia Cienfuegos)

Los frutos secos de Mercadona tienen una variedad excelente. En unos meses no hay fruto seco o semilla que no haya presentado en sus lineales. Las últimas incorporaciones han sido por ejemplo el sésamo tostado, la chía o los anacardos naturales, todo a un precio sin competencia. Esto es excelente pero, de natural preguntona, me surgió la duda de por qué era todo tan barato y bonito y a costa de quién estaríamos llevándonos esto a casa. Basta con darle la vuelta a los bonitos paquetes diseñados por Lavernia & Cienfuegos para descubrir que los frutos secos de Mercadona no vienen de España. Sino de mucho más lejos.

Quede claro que el siguiente no es un artículo contra Mercadona sino por la concienciación de nuestra compra. Todo el mundo puede vender lo que quiera y la responsabilidad seguirá cayendo en tu compra.

Procedencia de los frutos secos de Mercadona

Mirando el lineal de frutos secos y semillas de Mercadona o más bien leyendo su etiquetado, me quedé pasmada con algunos orígenes que daba por hecho serían españoles. A continuación tienes un listado de la procedencia de estos productos:

  • Almendra Natural: EE.UU.
  • Anacardo frito, frito con miel y natural: India
  • Avellanas: Italia
  • Avellana tostada: Turquía
  • Cacahuete frito con miel: Argentina
  • Cacahuetes: China
  • Castañas peladas: China
  • Chía: Perú
  • Lino: Polonia
  • Maíz frito: Perú
  • Maíz para palomitas: Argentina
  • Nuez mondada: EE.UU.
  • Nuez natural: Chile
  • Nuez macadamia: Sudáfrica
  • Pipas sin sal: EE.UU.
  • Pipas de girasol naturales: Argentina
  • Pipas de calabaza naturales: Argentina
  • Pipas de calabaza tostadas con sal: China
  • Pipas mondadas: Argentina
  • Pistacho tostado: Irán
  • Pistacho sin sal: EE.UU.
  • Sésamo tostado: Argentina

En fruta desecada ocurre otro tanto

  • Arándanos: Canadá
  • Ciruelas: Chile
  • Dátil con y sin hueso: Túnez
  • Mango desecado: Sudáfrica
  • Manzana desecada: Portugal
  • Orejones: Turquía
  • Pasas sultanas: Turquía

Procedencia de los frutos secos de Carrefour

Pero digo Mercadona como quien dice supermercado. En estas me fui a Carrefour a ver qué se cocía entre los frutos secos y me encontré con el mismo panorama:

  • Pistachos: EE.UU.
  • Garbanzos tostados: Turquía (no es un fruto seco pero ya me diréis si tenemos garbanzos en España…)
  • Nuez pelada: EE.UU.
  • Almendra frita salada: EE.UU.
  • Maíz frito gigante: Perú
  • Pipas mondadas fritas: Argentina
  • Avellanas tostadas: Turquía
  • Anacardos: India
  • Pipas de calabaza tostadas y saladas: China
  • PIpas de girasol tostadas y saladas: Israel
  • Cacahuetes fritos salados: Argentina
  • Cacahuetes: EE.UU.

En Lidl pude ver más de lo mismo y no, no he visitado todos los supermercados porque tengo una familia muy divertida y pocas ganas de enfadarme.

frutos secos de mercadona

Las almendras sí son españolas

Algunos productos como las almendras son más fáciles de encontrar con origen español. En Mercadona la almendra natural es de Estados Unidos, pero las almendras tostadas y fritas, con y sin sal, sí que son de origen Español. En Carrefour ocurre algo semejante. Aunque tienen almendra frita salada de Estados Unidos, también comercializan la tostada de España y la frita salada de España indicándolo en el frontal del paquete. Curiosamente, la española vale 45 céntimos más barata. También el maíz frito marca Carrefour es de España así como la almendra cruda. Con esto vemos que la almendra es la clara ganadora para sobrevivir en el mercado de grandes supermercados del país.

Carrefour además tiene higos secos de España y cacahuetes de España de la marca Paño en su sección ‘Bio’. Esta es una marca que trabaja tanto en producción como en importación y exportación, así que vende frutos de otros orígenes como el anacardo de Vietnam, la avellana de Italia, las nueces de Moldavia o las pasas de Turquía.

¿Qué frutos son de aquí? Denominación de origen

Acabamos de citar las pasas de Turquía cuando tenemos pasas españolas. Dado que la pasa viene de la uva y esta es una de nuestras frutas estrella (aunque la exportemos a menudo de Sudáfrica), podemos consumir pasas de nuestra región. De hecho las de Málaga, tienen denominación de origen.

‘Denominación de origen’ alude a productos producidos en una determinada región, donde se vela por mantener la calidad del mismo con técnicas de elaboración tradicionales. Certifican que un producto es único por su materia prima única. Y España tiene varios frutos secos con denominación de origen como las pasas de Málaga, la avellana de Reus o la castaña de Galicia. Con las avellanas, por ejemplo, somos el tercer país productor del mundo (aunque su origen sea asiático). La razón de que últimamente se exporten se debe a la irregularidad de las cosechas, lo que ha hecho que Turquía haga una competencia voraz (como veis, Mercadona y Carrefour las traen de Turquía).

Con la almendra nos ocurre algo parecido: si bien somos productores, la competencia de EE.UU. es tremenda. Pero sí, tenemos almendras y muchas. ¡Y buenas! Somos el segundo país productor, lo que no justifica que las exportemos.

¿Dónde comprar frutos secos españoles?

Lo primero es asumir que hay frutos secos que no son típicos de nuestro territorio. Sí lo son las castañas, las almendras, las avellanas o las chufas. Con otros frutos conviene que indaguemos sobre la procedencia porque podrían o no ser españoles, como los piñones, los pistachos, las nueces… etc. Y hay otros que no son claramente nuestros como el anacardo y el cacahuete o, en semillas, las de chía. Es mucho más fácil encontrarlos españoles si los buscamos biológicos, con lo que podrás encontrarlos en herbolarios o tiendas especializadas. Y también en tiendas a granel, que últimamente empiezan a estar de moda de nuevo.

Ya sabes que no soy amiga de las obsesiones pero si nos da lo mismo uno que otro y todas sus propiedades como grasa y proteína pueden ser sustituidas por otro fruto de cercanía, está en nuestra mano mejorar el mercado con nuestra compra.

¿Qué tiene de malo comprar frutos secos extranjeros?

Nada malo puede ocurrir desde la consciencia. A mí me basta con que sepas de dónde viene lo que comes. Que no vayamos a lo loco comprando cualquier cosa porque está rica sin plantearnos si existen mejores opciones. Estás capacitado para pensar mejor que la masa.

Uno de los efectos negativos menos conocido es que nos disociamos de las temporadas, como ocurre con las frutas, las verduras, incluso la carne y el pescado. ¿Sabías que los frutos secos también tienen temporada? Las avellanas y las almendras salen al mercado en otoño y la castaña en invierno. Sin embargo tenemos todo tipo de frutos en todo el año, lo que demanda exportación y por ende el consumo de alimentos que no son de proximidad.

Cuando consumimos algo que está fuera de nuestra zona, doblamos el consumo de recursos aumentando la contaminación en transporte, embalaje, etc. Además obligamos al cuerpo a aclimatarse fuera de la estación y a su región. Esto puede parecerte una tontería imperceptible porque hemos perdido la conexión con nuestra digestión y con lo que ingerimos.

Además, con la demanda de productos que vienen de fuera y que ya tenemos aquí, empobrecemos nuestro sistema económico.

Ningún alimento tiene propiedades excepcionales que no puedan ser sustituidas. Puedes tomar nueces en lugar de chía y como los anacardos son legumbres, en España tienes otras para aburrir.

 

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2 comentarios sobre “Los frutos secos de Mercadona no son de España

  1. Buenos días : me ha parecido muy interesante este artículo. No suelo comprar en supermercados pero así todo en muchas ocasiones hasta en tiendas pequeñas se venden productos extranjeros y por cierto en estas tiendas no suelen especificar su procedencia.
    Intento en lo posible comprar productos de Km. 0, pero sin obsesionarme.
    Muchas gracias por sus escritos.
    Un saludo muy cariñoso.

    1. Muchas gracias Rosa María. Como dices, sin llegar a la obsesión, es muy interesante hacer con consciencia nuestras compras y sobre todo apostar por aquello de cercanía cuando existe la opción. Podemos tener una nutrición saludable con muchísima menos oferta en el mercado. Saludos cariñosos también para ti.

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